Prato Grelhado de Chouriço (Assa C houriço )

O grelhador de chouriço (assa chourico) é uma forma divertida de grelhar chouriço no seu jantar ou mesa de festa e deliciar os seus convidados.
Faça cortes no chouriço a intervalos de 1 cm e depois deite uma pequena quantidade de álcool como grappa ou aguardente portuguesa (álcool destilado) sobre o chouriço e no fundo da grelha de chouriço. Aproximadamente 10ml é suficiente para permitir que o líquido seja aceso com um fósforo. Aqueça o grelhador de chouriço no fogão ou no fogão para aquecer a terracota.
Retire a assadeira de chouriço do fogo e acenda o líquido no fundo da assadeira. Depois de acesa, a pele do chouriço começará a cozinhar e a libertar um aroma incrível. Vire o chouriço regularmente com um par de pinças para garantir que toda a pele do chouriço tenha tempo suficiente para cozinhar o interior do chouriço.
Depois de cozido, coloque o chouriço num prato de servir e deixe arrefecer um pouco antes de servir. Sirva com pão, azeitonas e sua bebida favorita.
Recomendamos colocar o grelhador de chouriço sobre uma tábua resistente ao calor na hora de servir à mesa.
Geralmente, a maioria dos tipos de chouriço são adequados para uso com o prato Chorizo ​​griller. Recomendamos o uso de chouriços mediterrâneos. Em particular, o chouriço português é altamente recomendado, pois geralmente tem maior teor de gordura que irá cozinhar melhor na grelha de chouriço, além de também ser geralmente misturado com páprica que pode realmente adicionar sabor e aroma ao prato. O chouriço português está amplamente disponível. Tem um chouriço preferido? Adoraríamos ouvir seus comentários e feedback sobre este assunto. Sinta-se à vontade para nos deixar um comentário.
A grelha de chouriço pode ser lavada na máquina de lavar louça e ir ao forno. O chouriço grelhado é um petisco ou aperitivo perfeito.
O prato de grelhador de chouriço é um presente de boas-vindas ideal para o melhor apreciador de comida.
Detalhes:

• Material: Argila Terracota
• Dimensões: 290 x 135 x 45 mm
• laváveis
• Prova de forno
• Feito em Portugal

**Lembre-se de usar apenas 100% de álcool para que o chouriço pegue fogo com sucesso. Recomendamos Grappa ou Aguardente Portuguesa**

Sobre os Artesãos:

Cerâmica Edgar Picas (grelhador de chouriço) 

Todo mundo conhece o chouriço da Espanha, mas Portugal tem sua própria linguiça levemente picante chamada chouriço, que alguns podem considerar tão boa (ou até melhor!) Este enchido, de cor que vai do vermelho vivo ao vermelho intenso, é um dos enchidos mais comuns e versáteis de Portugal: não só serve para rechear sandes, como também para dar sabor aos pratos. O chouriço é usado em tudo, desde sopas e croquetes fritos, até ensopados e pães de carne.

E embora os portugueses tenham dezenas de maneiras diferentes de cozinhar chouriço, de longe a maneira mais divertida é usar uma grelha de chouriço, conhecida como assador em português. Os assados ​​que vê no site da Ibérica são da Cerâmica Edgar Picas, que foi especificamente escolhida pelos seus grelhados de chouriço de qualidade superior. Esta pequena olaria familiar do norte de Portugal orgulha-se dos seus produtos feitos à mão e pintados à mão. Eles acreditam – e a Iberica compartilha dessa crença – que existe um encanto maravilhoso na singularidade de cada peça artesanal. Não há dois assassinos completamente idênticos por causa do elemento humano. Mas como você usa um assador exatamente e por que você iria querer?

De longe, uma das maneiras mais simples e eficazes de causar uma ótima impressão em uma festa é cozinhar chouriço em um assador na frente de seus convidados. É fácil: primeiro, pegue o chouriço e retire a embalagem. Você pode simplesmente derramar um pouco de álcool isopropílico no fundo do assador. O ideal, porém, é adicionar um pouco de uísque ou outra bebida alcoólica com alto teor alcoólico ao álcool isopropílico para dar um toque de sabor à carne. Faça pequenas incisões e coloque-o no assador. Acenda o líquido no fundo com um fósforo e tire a mão rapidamente porque as chamas que sobem são grandes e lindas! Recomendamos diminuir as luzes para o show – seus convidados ficarão hipnotizados com as chamas dançantes e o crepitar da carne. Pode virar o chouriço uma ou duas vezes, até estar cozido ao seu gosto (recomenda-se um pouco de carbonização por fora). Corte em pedaços, sirva como entrada com um pouco de pão fatiado e veja-o desaparecer.

Um grelhador de chouriço é, na sua essência, um pequeno barbecue portátil de interior especialmente concebido para a cozedura de enchidos. O sabor que você obtém de um assador é diferente de tudo que você conseguiria cozinhando no fogão ou no forno. E o melhor de tudo, embora tenha sido concebido para grelhar chouriço, é muito utilizado para outros tipos de enchidos portugueses como linguiças , farinheiras e alheiras . O grelhador de chouriço da Cerâmica Edgar Picas é o acessório de cozinha que nunca soube que precisava.